Aardappel met Hindoestaanse twist (Alu tarkari)





}

Een lekker vegetarisch aardappel gerecht met een pittige smaak.

Ingredient
2 el Chan's Garam massala
1 tl Chan's fenegriekzaad gemalen
500 gr aardappelen
2 el olie
1 tl zout
1 teentje knoflook
1 glas water

Snijd de knoflook fijn. Bak samen met de massala en fenegriekzaad lichtbruin in de olie.
Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes.
Voeg de water met het zout toe. Kook de aardappelen gaar met een deksel op de pan.

Tip: Serveer Alu Tarkari met Chan's basmatie rijst of roti.