Gevulde eieren





}

Lekkere gevulde eieren met een pittige twist!

Ingredient
½ tl Chan's massala
2 tl Chan's madame Jeanette piccalilly
1 tl Chan's paprika poeder
1 tl Chan's zwarte peper gemalen
1 mespuntje Chan's piment poeder
6 eieren
1 tl mosterd
3 el mayonaise
Zout
2 takjes selderij

Kook de eieren tot ze hard zijn (10 minuten) en laat ze schrikken in ijskoud water. Pel de eieren en snijd de eieren in de lengte doormidden.
Haal het eigeel uit de eitjes en prak fijn. Roer er 2 eetlepels mayo, mosterd, piment, paprika poeder, zout, peper, masala en de piccalilly doorheen. Blijf mayo toevoegen tot het mooi smeuïg is. Proef en voeg naar smaak meer zout toe.
Schep de eivulling in een spuitzakje. Spuit de vulling in je lege eitje. Decoreer met selderij.