Kip Tandoori





}

Lekker Indiaas kip gerecht!

Ingredient
2 el Chan's Tandoori massala
1 tl Chan's chili poeder
1 tl Chan's zwarte peper
1 tl Chan's koriander poeder
½ tl Chan’s kurkuma
1 tl Chan’s fenegriek gemalen
1 kilo kipfilet
120 ml Griekse yoghurt
½ tl zout (naar smaak)
1 ½ zonnebloemolie
½ tl citroen sap
Een duim gember fijn gesneden
3 teentjes knoflook fijn gesneden

Meng de kruiden, yoghurt, citroensap, knoflook, ui, gember en olie goed in een kom samen.
Proef of de marinade op smaak is, indien nodig voeg extra chili, zout of citroensap toe. De marinade moet een dikkere consistentie hebben zodat de kruiden goed in de kip trekken.
Was en dep de kip droog, maak diepe snede in de filet.
Giet de marinade over de kip en laat minimaal 6 uur marineren, voor het beste resultaat laat je de kip 24 uur marineren.
Verhit 2 tl olie in een pan met een dikke bodem, als de pan op tempratuur is voeg de kip toe en laat op middel vuur garen.
Draai na 3 tot 4 minuten de kip om en smeer extra marinade op de kip.
Kook de kip gaar om middel hoog vuur.
Serveer met Chan’s basmati rijst en groenten, smakelijk eten!

Tip: Voor extra pit, meng chilipoeder en olie samen en besmeer de kip ermee tijdens het gaar bakken.