Spicy hotwings





}

Lekker pittige kippenvleugeltjes, heerlijk voor bij de borrel of gewoon lekker tussendoor!

Ingredient
1 tl Chan's cayennepeper
1 tl Chan's knoflookpoeder
½ tl Chan’s mosterdzaad gemalen
1 tl Chan’s paprika poeder
½ tl Chan’s gember poeder
Chan’s hot peper saus
1 tl zout
1 kg kippenvleugels of borrelpootjes
Zonnebloem olie

Begin met het mengen van de specerijen voor de kruidenmix in een kommetje. Voeg als laatste de zonnebloemolie toe. Leg vervolgens de kippenvleugels in dezelfde kom en meng alles grondig door elkaar. Was de kip met citroen, zout of azijn. Zorg ervoor dat de kippenvleugels goed bedekt zijn met de kruidenmix. Bedek de kom en laat de kippenvleugels minstens 2 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Leg de gemarineerde kippenvleugels op de bakplaat en bak ze gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze bijna gaar zijn.
Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk alle kippenvleugels met een beetje van de hete saus. Plaats de bakplaat terug in de oven en bak de hotwings nog eens 15 minuten, tot ze volledig gaar en knapperig zijn. De saus zal een heerlijk krokant laagje vormen op de kippenvleugels. Als de kip niet krokant genoeg is, kun je deze stap herhalen.

Tip: Als de hot peper saus een beetje te dik is voeg dan wat olie toe.