Surinaamse nasi





}

Een heerlijk makkelijk rijst gerecht.

Ingredient
Chan's gekruide ketjap
Chan's Surinaamse rijst
Chan’s ketjap manis 30 ml
Chan's nasi kruiden
Chan's gemberpoeder 1 tl
Chan's laos (4 blokjes)
3 bouillonblokjes
2 paprika's in blokjes gesneden
1 theelepeltje garnalenpasta
1⁄2 bosje selderij
6 theelepels olie
2 uien

Was en breng de rijst aan de kook.
Was de kip met azijn of citroen en kook gaar in een pan met ruim water.
Spoel de selderij en verwijder de bladeren van de takjes. Snijd de bladeren in stukken.
Laat het uitgekookte vlees afkoelen en pluis het uit.
Snijd de ui, knoflook en paprika in stukken.
Verhit voldoende olie in een pan en fruit de uien en knoflook.
Voeg dan de blokjes paprika hieraan toe. Roerbak het geheel.
Doe de kipfilet erbij. Let wel op dat het niet aanbrandt en pas zondig het vuur/de stand aan
Blijf het geheel afwisselend op middel en hoog vuur roeren.
Schep nu het rijst roerbakkend bij het geheel. Schenk al roerend de gekruide ketjap en ketjap manis bij het geheel. Door het eetlepel voor eetlepel bij het gerecht te schenken bepaal je zelf je ”ketjap” gehalte
Roerbak het geheel en strooi de selderij bladeren bij het geheel en maak het af door 2 bouillon blokjes, gember, nasi kruiden en zwarte peper naar smaak toe te voegen.

Tip: De kip is optioneel, serveer met gestoofde kip, zuurgoed en Chan's bami/nasi sambal!