Surinaamse vruchten cake (Viadoe)





}

Een warme, smaakvolle, Surinaamse vruchten cake!

Kneed de cake mix met het water tot een bal. Vervolgens het deeg uitrollen tot een dikte van 2 cm.
Smeer hierover de helft van de boter en strooi de overige ingrediënten hierop uit.
Rol het deeg op en snijdt er plakken 2 cm dikte van. Leg deze ringen plat tegen elkaar op een ingevette bakplaat en laat ca. 30 min rijzen.
Bak de cake in ongeveer 20 – 25 min in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Tip: Na het bakken de cake overgieten met jenever of likeur naar smaak. U kunt ook sukade en andere gedroogde vruchten gebruiken voor de vulling.